Wednesday, December 13, 2017

طريقة عمل شوربة العدس السعوديه بالصور

المقادير

 

 

زبدة + ثوم مفروم + بصل مفروم + عدد 2 فلفل حار ويقطع

واحد فقط + عدد واحد فلفل

رومي بارد + مرقة لحم أو دجاج حسب المتوفر + بهارات مشكلة

مطحونة مع الكمون + حب كزبرة صحيح

 

https://lh3.googleusercontent.com/-LTMXxfCNXFE/VbJyChYY6SI/AAAAAAABbtU/QQdOJ5QmKzk/s600-Ic42/

خضروات طازجة

قرع + بطاطس+ طماطم + جزر

https://lh3.googleusercontent.com/-JllybFapzo4/VbJyFzeaRVI/AAAAAAABbt0/bt0jpMseRPU/s600-Ic42/

عدس حب من مطاحن الدقيق ( البابور ) مغسول جيدا ومنقوع ومصفى

https://lh3.googleusercontent.com/-GPYk0Cs2lqA/VbJyHCGn7UI/AAAAAAABbt8/CirHggL5eBM/s600-Ic42/

نقوم بتجهيز قدر الضغط

https://lh3.googleusercontent.com/-1Mw4iDeYaOQ/VbJyJln68TI/AAAAAAABbuU/2eNc0nStdsI/s600-Ic42/

نضع الزبدة لتذوووب وبعدها نضع الثوم المفروم

https://lh3.googleusercontent.com/-UCBenEQZ4h0/VbJyICNFhkI/AAAAAAABbuE/jeucsSdoRu4/s600-Ic42/

نضيف البصل والفلفل كما في الصوره أدناه

https://lh3.googleusercontent.com/-Hsl3hc3C8x4/VbJyJV_-emI/AAAAAAABbuQ/P1IxLtCn9qA/s600-Ic42/

نقوم بإضافة البهارات المطحونة وحبوب الكزبرة للكشنة

https://lh3.googleusercontent.com/-nNfqHseWbPw/VbJyK6cHKgI/AAAAAAABbuc/vHa0QRmWwuw/s600-Ic42/

نحرك الخليط قليلاً

ونضيف حب العدس

https://lh3.googleusercontent.com/-94rLgocknvA/VbJyL0ZqR9I/AAAAAAABbuk/6T59UbJHbXE/s600-Ic42/

نحرك العدس مع الكشنة ونقلب على نااار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يكتسب

طعم المكونات ويبدأ العدس بالنضج المبدئي

بعدها نضيف الخضروات

https://lh3.googleusercontent.com/-OyuohZMO2vk/VbJyNsP1DUI/AAAAAAABbus/zXlpdCuIh1s/s600-Ic42/

 

 

ونسكب مرقة اللحم المجهزة مسبقاً ومحفوظة في الفريزر

https://lh3.googleusercontent.com/-c8NJXoaCXic/VbJyDTTitFI/AAAAAAABbtY/uB3phbg2EGc/s600-Ic42/

نكتم القدر لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة

https://lh3.googleusercontent.com/-Sfmf-tCt7bo/VbJyDihRkII/AAAAAAABbtc/mVXot-8zF9c/s500-Ic42/

 

بعد إنتهااااء المدة نكشف الغطاء و نقووم الآن بتصفية الفلفل

ووضع الخليط في خلاااااااط

https://lh3.googleusercontent.com/-lrtpKTkuoSg/VbJyEblwY2I/AAAAAAABbto/iNc5BrPfN5g/s500-Ic42/

ويقدم

https://lh3.googleusercontent.com/-lRkDnZmFtC0/VbJyFFIO6QI/AAAAAAABbts/tttcECyZmHw/s600-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*