Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل مقلقل اللحم السعودي بالصور

المقادير وطريقة العمل:

لحم طازج

نسحب اللحم وهنا العظم بعد التسحيب

كشّن بصل على الصاج أو قدر
مع التقليب بأستمرار عشان لايلصق
وما تطول عليه

ونضيف قطع اللحم على البصل بعد التحمير
ونضيف عليه الطماطم المقطعه قطعاً متوسطة باضافة الملح والبهارات المطحونه

ونغطية لعدة دقائق مع التحريك بين فترة وأخرى
حتى ينضج

ولآننسـى العظام

نضع العظام في الكاتم
بدون اي اضافات

أكتمه لمدة نص ساعة

كاستين رز

نغسل الرز وننقعه نص ساعة

الرز في قدر عادي مع البهارات والملح وشوية زيت

نضيف العظام والمرق على الرز

أرتفاع المرق عن الرز تقريبا” أصباع

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*