Saturday, December 16, 2017

طريقة عمل مرقوق باللحم والخضار بالصور

المقادير والطريقة

 

 

نحمس البصل ومع شوية زيت ,ونضع الحم المقطع مكعبااات بدون

عظم و2فص الثوم مهروس

https://lh3.googleusercontent.com/-zClzGfKnvNA/VbO7YKlYtOI/AAAAAAABcxQ/E3hecGNl-eo/s640-Ic42/

ونحركهااا حتى يبدا ماء الحم ينشف

ثم نضع الماجي والبهارات وعودين من القرفة والملح

ثم نضع الطماطم المعصورة وملعقة واحدة من الصلصة ونستمر في التحريك

https://lh3.googleusercontent.com/-ec3dtwAVIik/VbO7YPubZSI/AAAAAAABcxM/0cuPpgQ4T9I/s640-Ic42/

ثم نضع الماء المغلي كمية مناسبة ونضع الخضااار ونتركهااا حتى تغلي الخضار كان

(( بطاطس كوسة فلفل رومي جزر مقطع شرايح عريضة ))

https://lh3.googleusercontent.com/-vjgk93xUwF0/VbO7YEyfHeI/AAAAAAABcxE/8bHp5zqhypY/s640-Ic42/

ثم نضغط قدر الضغط ونتركهااا حتى يقارب ع الاستواء

https://lh3.googleusercontent.com/-aEK2TpuEadY/VbO7ZF8avXI/AAAAAAABcxU/XUG21Ru2rdo/s640-Ic42/

وفي هذا الاثناء نحضر العجين كوبين وربع دقيق بر ورشة ملح و

ملعقتين زيت وثلاث ارباع الكوب ماء فقط

ونعجنهاااا

وهنا اصبحت العجينة جاهزة

https://lh3.googleusercontent.com/-54MiAd0OUf4/VbO7avTGqeI/AAAAAAABcxo/rj7YxKpZ6f0/s640-Ic42/

نرق العجين ونقطعهاا مربعاات و نغطيه لمدة ربع ساعه حتى يقارب الحم والخضااار

ع الاستواء وهنا الصور

https://lh3.googleusercontent.com/-N1ya4IdVyvs/VbO7aF8cnyI/AAAAAAABcxk/sIxZ2waS8WA/s640-Ic42/

ونسقطهاا العجينة داخل القدروحدة تلو الاخرى

https://lh3.googleusercontent.com/-_KuXRwKZQqE/VbO7bpIITNI/AAAAAAABcx0/XUa4WMhDhDA/s640-Ic42/

ثم نحركه من فتره الى اخرى عشان ما يمسك في قاع القدر والنار تكون متوسطة

ولمدة 10 الى 15 دقيقة مع ااستمرار في التحريك

وهنا شوفوا النتيجة اتمنى تنال اعجابكم

https://lh3.googleusercontent.com/-74S9eJdQLS0/VbO7bhqMM0I/AAAAAAABcx4/6f_vQOFrAa8/s640-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*