Tuesday, November 21, 2017

طريقة المرقوق بعجينة النجوم واللحم والخضار بالصور

المقادير والطريقة

لحم/كوسة/حبة جزر/باذنجان مقلي وهذا سر الطعم/حبة بصل/حبتين طماطم/ملح/فلفل

اسود/بهارات مهران وتعطي نكه خيالية/ والعجينة عبارة عن دقيق بر

وماء بس وتكون زي عجينة الفطائر او اقسى شوي

https://lh3.googleusercontent.com/-ZMtLMC34LOs/VbPPidopq8I/AAAAAAABc3k/u1yBRiehojc/s640-Ic42/

وهذي العجينة

https://lh3.googleusercontent.com/-2YIBbz0ifg4/VbPPiUVgKHI/AAAAAAABc3s/lAJuHXV3ZKM/s640-Ic42/

نحمس البصل مع الباذنجان

https://lh3.googleusercontent.com/-uUeE8Jl5F6E/VbPPiQQxnyI/AAAAAAABc30/hb835rTKoaI/s640-Ic42/

نحط الخضار ونقلب بعدين اللحم والبهارات

https://lh3.googleusercontent.com/-Oe6R-wKNCzQ/VbPPjiaUpxI/AAAAAAABc34/pASkAODLCTY/s640-Ic42/

بعدها الطمام طبعا انا صلحتها في الكاتم عشان الوقت

https://lh3.googleusercontent.com/-RyrnWaji8q0/VbPPkJ7X58I/AAAAAAABc4E/Qw7n_JcU5cg/s640-Ic42/

حطيت عليها مويه حتى غطاها وقفلت الكاتم ربع ساعه لازم اذا فتحتي تلقين اللحم

نضج والمويه قصرت خلاص ابدئي حطي الملح وقصي العجينه بقطاعه النجوم بعد فردها و

حطيها ولاتقلبين الا بعد مايتغير لونها عشان

ماتخرب معك

https://lh3.googleusercontent.com/-_hvpUnyavs0/VbPPkk7IjUI/AAAAAAABc4I/Z4S4DOoKGWE/s640-Ic42/

وهنا قصيت العجينة بقطاعه النجوم وحطيتها برفق عشان مايخرب الشكل

https://lh3.googleusercontent.com/-WUGWAyZQWSo/VbPPmuh3YrI/AAAAAAABc4Y/ZvA51hfvnb4/s640-Ic42/

وهذ الشكل النهائي

https://lh3.googleusercontent.com/-ePUze94IUMg/VbPPltLIb8I/AAAAAAABc4Q/4N0i3OeHBD8/s640-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*