Thursday, November 23, 2017

طريقة عمل الكشمش بالصور

المقادير 

ناخذ فنجال قهوة مليان كشمش

وننقعة بكوب بماء عادي

https://lh3.googleusercontent.com/-WPAZTxK72sU/VbPZbxry5BI/AAAAAAABc90/mTjHkr6wyD8/s405-Ic42/

ونجيب حبة لومي اسود

(ليمون اسود)

نفرغها من الحب عشان ما يعطينا مرارة

وننعمها بالطحانة

https://lh3.googleusercontent.com/-Gjs-_IUbJP8/VbPZeuVcZ7I/AAAAAAABc-U/QY2otAqEXeI/s384-Ic42/

وهذي باقي المقادير

 

 

1_حبة بصل كبيرة مقطعة جوانح

2_حبة جزرة مبشورة ناعمة

3_3ملاعق كبيرة زيت زيتون

4_ملعقة صغيرة من مجموعة بهارات

دارسين+لومي اسود+ملح+لون أصفر+بهار مشكل

حسب الرغبة

https://lh3.googleusercontent.com/-sI-FR8jrFgc/VbPZeyGnH7I/AAAAAAABc-g/4imtrG7Qib4/s436-Ic42/

ونبدأ بتحمير البصل بزيت الزيتون

https://lh3.googleusercontent.com/-gBXWxQ5scqk/VbPZeW663AI/AAAAAAABc-Y/jpfbmMymdk8/s416-Ic42/

ونظيف الجزر

https://lh3.googleusercontent.com/-IXpu8eVqFmQ/VbPZfv0bv_I/AAAAAAABc-k/rVirv6KhiGc/s416-Ic42/

وهنا الكشمش بعد ماصفيناه من الماء

https://lh3.googleusercontent.com/-oGj5lwtr-eQ/VbPZg2k1qFI/AAAAAAABc-0/cUW7ZIgL6r4/s360-Ic42/

ونحركة على نار متوسطة لحد ما يجف الماء

ويبدأ

يتغير لون الزبيب ويتحمر

https://lh3.googleusercontent.com/-VStUK2vA6Tk/VbPZhMtxD2I/AAAAAAABc-4/WFbgz2-QyDc/s416-Ic42/

ونكمل باقي المقادير الملح والبهارات واللون

https://lh3.googleusercontent.com/-iDmnDftxQkI/VbPZb6p2-vI/AAAAAAABc94/dNO3v-APwnk/s416-Ic42/

والأن ناخذ ربع مقدار الأرز اللي بنقدمة

ونخلطة بالكشمش

ويقدم

 

https://lh3.googleusercontent.com/-HxnGk7lQXS0/VbPZcHKl4eI/AAAAAAABc98/Co_uSw9uKm0/s512-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*