Monday, October 23, 2017

طريقة عمل لازانيا مكسيكي بالصور

المقادير ل 4 أشخاص

4 أرغفة تورتيلا بقطر 20 سم

 2 كوب جبن شيدر مبشور

للحشوة :

1بصلة مقطعة صغير

2فص ثوم مهروس

400 جرام لحم مفروم

250 جرام ذرة حلوة حب معلبة

1ملعقة صغيرة بابريكا

1ملعقة صغيرة شطة

2ملعقة كبيرة زيت زيتون

1ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة صغيرة فلفل اسود

1حبة فليفلة حمراء مقطعة مربعات صغيرة

250 جرام طماطم معلبة

الاحتياجات قالب دائري يصلح للفرن بقطر 22 سم

الطريقة 

1-  في مقلاة مناسبة نذبل البصل والثوم فى زيت الزيتون ثم نضيف اللحم ونقلب حتى بحف ماء اللحم

2-  نضيف الذرة الفليفلة الملح الفلفل الاسود الشطة والبابريكا ونقلب حتى تذبل الفليفلة    

3-  نضيف الطماطم ونقلب حتى يجف ماء الطماطم وتنضج نرفعها عن النار ونتركها تبرد تماما

4-  نضع الرغيف الاول فى القالب ونفردفوقه 1/3 كية الحشوة ثم  1/4 كمية الجبن ونغطى بالرغيف الثاني

5-  نكرر العملية فوق الرغيف الثاني ونغطي بالرغيف الثالث

6-  نفرد1/3 الحشوة و1/4 كميةالجبن فوق الرغيفالثالث ونغطى بالرغيف الرابع

7-    نفرد باقى كمية الجبن فوق الرغيف الرابع  وندخل القالب الفرن المحمى على درجة 180 مئوية ونخبز لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتتحمر التورتيلا قليلا ثم نخرجها وتقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*