Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل مرق لحم فتة تمربالصور

المقادير

لحم طازج

https://lh3.googleusercontent.com/-cgWmH8MN_OE/VbQLBymRcDI/AAAAAAABdaA/7C8j0ecFK2M/s640-Ic42/

خضار المرق

بصلتين و ثوم و قوطة و بطاطس وكزبرة خضرا

https://lh3.googleusercontent.com/-2eW-GEMhhpk/VbQLK-wRlhI/AAAAAAABdb0/hsUctsy6JKc/s640-Ic42/

قطعنا البصل والقوطة وهرسنا الثوم

والبطاطس مقشر

 

https://lh3.googleusercontent.com/-SVmW1q2CtDc/VbQLNLwf6jI/AAAAAAABdcE/hMvTExTE-Q4/s640-Ic42/

بهارات المرق

 

ربع ملعقة كركم و ملعقين بهار مشكل

مطحون ( قرفة وهيل وفلفل اسود وكمون وكزبرة ناشفة )

https://lh3.googleusercontent.com/-0F743MgO31Y/VbQLY01NIAI/AAAAAAABdds/8-kKcNC7pSY/s640-Ic42/

اللحم في الكاتم

مع 3 هيل وقرفة

 

https://lh3.googleusercontent.com/-trHLSI2-bDA/VbQLXdv5iVI/AAAAAAABddg/B7TPqCwnT2k/s640-Ic42/

نضيف الماء العادي

بدون ملح

 

https://lh3.googleusercontent.com/-AayUZvha-ac/VbQLX8Sn_kI/AAAAAAABddk/PX3X1fWCGhA/s640-Ic42/

تولع الشعلة حتى تفور المويه

نقوم بتنظيف الرغاوي

 

https://lh3.googleusercontent.com/-wIRyA8j_B68/VbQLaEemb_I/AAAAAAABdd8/pO1F0Vfs8BQ/s640-Ic42/

نضيف الخضار

https://lh3.googleusercontent.com/-TdLOrJCPeHc/VbQLZmOYVoI/AAAAAAABdd4/-CIesAxbIeM/s640-Ic42/

نقفل غطا الكاتم

على نار عالية حتى الفوران

ثم نار متوسطة

 

 

https://lh3.googleusercontent.com/-GqRsQFRpDEk/VbQLapEAp3I/AAAAAAABdeE/qpVqbclF_Ks/s640-Ic42/

الخبز

4 كاسات دقيق اسمر وملح

(مع نخل الدقيق )

 

 

https://lh3.googleusercontent.com/-EnJzgGycCYY/VbQLB10vm1I/AAAAAAABdZ4/QW_bdFtyuUI/s640-Ic42/

تمر منزوع النوى( خلاص الخرج فاخر )

https://lh3.googleusercontent.com/-6nRfzsUTbk4/VbQLCm45dHI/AAAAAAABdaI/mjLkGoHR0o4/s640-Ic42/

نعجن الدقيق بماء عادي

وتترك لمدة 20 دقيقة

 

 

https://lh3.googleusercontent.com/-5ZmJCxbHJLc/VbQLDAK0lDI/AAAAAAABdaM/pkm1A2jbvHQ/s640-Ic42/

تقسم العجينة

 

https://lh3.googleusercontent.com/-CbqbXgQsGqk/VbQLD4HLu7I/AAAAAAABdaY/XD5kdGZ-5-s/s640-Ic42/

خذ قطعة وافردها

 

https://lh3.googleusercontent.com/-MWE_EP-pAWU/VbQLEIvX6jI/AAAAAAABdac/78ATtbzBOPo/s640-Ic42/

أدهنها بزيت

 

https://lh3.googleusercontent.com/-7vOkk4JQCQw/VbQLGNyEDmI/AAAAAAABda8/D2UVaxeIoUM/s640-Ic42/

رشها بدقيق

 

https://lh3.googleusercontent.com/-k06kF09DAek/VbQLE0HaHyI/AAAAAAABdak/uGnhDEDb2l0/s640-Ic42/

طبقها كما يلي

https://lh3.googleusercontent.com/-0hQA5x54f0Q/VbQLFuTkOOI/AAAAAAABda0/nZIijnS4_cc/s640-Ic42/

https://lh3.googleusercontent.com/-e566IfcW84w/VbQLGD1-CDI/AAAAAAABdbA/rK0LA-RA_BM/s640-Ic42/

https://lh3.googleusercontent.com/-fHFDqupv9BE/VbQLGtVEGII/AAAAAAABdbE/ZkfQBYnFstI/s640-Ic42/

الخبز على الصاج

https://lh3.googleusercontent.com/-55Au9CqEkzQ/VbQLHmtZzOI/AAAAAAABdbM/6ee40by56JI/s640-Ic42/

وهنا تقريبا” جاهز

 

https://lh3.googleusercontent.com/-NDkArw0s77Q/VbQLIW6GlQI/AAAAAAABdbY/Dy0r4NRiFdk/s640-Ic42/

تلف التمر بالخبز

 

https://lh3.googleusercontent.com/-jTPoO285Wxo/VbQLJECoNFI/AAAAAAABdbc/h5p4CdY2T5k/s640-Ic42/

نفرمها

 

https://lh3.googleusercontent.com/-GxIpv3El7TU/VbQLKBfFp2I/AAAAAAABdbk/QSsYAit_rFg/s640-Ic42/

نضيف القشطة الطازة

https://lh3.googleusercontent.com/-vzMq7rqlXRs/VbQLK3bazjI/AAAAAAABdb4/lDfXWdu1x5A/s640-Ic42/

والسمن البلدي

 

https://lh3.googleusercontent.com/-0uyTwD5OX9w/VbQLLUxIxbI/AAAAAAABdb8/cBRdeffuy3A/s640-Ic42/

وهنا فتة التمر جاهزة

 

https://lh3.googleusercontent.com/-UGQyCiJtC3Q/VbQLQn6olyI/AAAAAAABdck/_o-y4BB743o/s640-Ic42/

بعد نص ساعة افتح الكاتم

 

https://lh3.googleusercontent.com/-UgaqjWRF3yU/VbQLN2LXndI/AAAAAAABdcM/IoJ2YxngEUg/s640-Ic42/

نضيف البهارات المطحونة والملح

 

https://lh3.googleusercontent.com/-qeeevn03tAc/VbQLOxg_MqI/AAAAAAABdcU/NEmCiIDDmO4/s640-Ic42/

هنا تغلي لمدة 5 دقايق

بدون كتم

 

 

https://lh3.googleusercontent.com/-5zsw8u-WZGg/VbQLTnrZxNI/AAAAAAABdc8/-OeKNWr2wpw/s640-Ic42/

هنا المرق جاهز

 

https://lh3.googleusercontent.com/-3fRc_v8iQf8/VbQLQmVM1WI/AAAAAAABdcg/bEPcLjZW1p0/s640-Ic42/

نفت الخبز

 

 

https://lh3.googleusercontent.com/-0cPm1YMhoGw/VbQLR10-0BI/AAAAAAABdcs/b4TNKfqeoBk/s640-Ic42/

هنا وضع المرق واللحم على الخبز

https://lh3.googleusercontent.com/-s4RfvBWexjw/VbQLTbCAy8I/AAAAAAABdc4/URm9D_HEx0Y/s640-Ic42/

مرق للشرب

https://lh3.googleusercontent.com/-pBkLKjoyf24/VbQLUwTioEI/AAAAAAABddI/Qj9MoCb00ks/s640-Ic42/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*