Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل الفلافل المصرية بالصور

المقادير

 

 

نص كيلو فول مصري مقشور منقوع 10:12 ساعة

مع مراعاة تغيير الماء من وقت للثاني

كرات وبقدونس اخضر

بصلة +ثلاث فصوص ثوم

ملح +كمون + كزبرة +فلفل

نص ملعقة صغيرة من كلا منهم

نص ملعقة صغيرة بيكربونات صوديوم تضاف وقت القلي

شئ مهم الفول بعد مايتنقع ينشف من الماء كويس جدا

والكزبرة والكرات الاخضر نفس الشئ

https://lh3.googleusercontent.com/-xCFGd6_voDw/VbV1zP860hI/AAAAAAABd4w/0nXs3zmXG38/s512-Ic42/

هنا الكرات للي مايعرفه

https://lh3.googleusercontent.com/-WPyTFdPs1r4/VbV100gW__I/AAAAAAABd5E/ujVqF5IxPkU/s512-Ic42/

نبتدي بفرم الفول نص نص وبعدين نضيف باقي المكونات

ممكن يستبدل الفول بالحمص بس لما نقول فلافل ع اصولها

يبقي المصرية بالفول

والفرق في الطعم ان بالفول بتكون هشة جدا ومقرمشة من برا

 

https://lh3.googleusercontent.com/-W2h38dZYNbg/VbV11CB3F3I/AAAAAAABd5M/XAXyghyhCRU/s512-Ic42/

https://lh3.googleusercontent.com/-JwdEVGltM4g/VbV106MDgQI/AAAAAAABd5A/KvoemMpQAmc/s512-Ic42/

ثم تشكل وتنقلي في زيت غزير يكون حامي قبل

وبعد ماتحطي الفلافل تخلي النار هادية

https://lh3.googleusercontent.com/-ZM2HT3U8fQQ/VbV11hru7VI/AAAAAAABd5Q/BrYCKJXZMlo/s512-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*