Tuesday, December 12, 2017

طريقة عمل خبز حباب من المطبخ الاماراتي

 

المقادير

2 كوب طحين

بيضتين

ثلاث ملاعق حليب بودرة (نيدو مثلاً)

ملعقة صغيرة خميرة فورية

فنجان قهوة سكر

منقوع الزعفران وماء الورد

ملعقة شاي هيل مطحون

كوب ماء دافي

الطريقة

يخلط الحليب والطحين والسكر في إناء عميق ويعمل حفرة في وسطه

يخلط البيض و منقوع الزعفران وماء الورد والهيل والخميرة والماء

ويصب في وسط الحفرة

يعجن بواسطة ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة لينة نوعاً ماء

نغطيها ونتركها تختمر ساعة تقريباً

نسخن مقلاة مستوية غير لاصقة ونصب مقدار فنجان قهوة كبير

ويحرك قليلاً بتحريك المقلى وليس بالملعقة

عند النضج من تحت يقلب حتى يحمر

يوضع في صحن التقديم ويدهن بقليل من السمن الإماراتي

ملاحظة : هذا الطبق لايحتاج للزيت

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*