Monday, September 25, 2017

طريقه عمل كيكه الموز المقلوبه بالجوز والكراميل بالصور

المقادير
لطبقة الكراميل
نصف كوب سكر بني
حوالي 50 غرام زبدة تقطع شرائح خفيفة
موزة كبيرة تقطع دوائر
جوز كميته حسب الرغبة مقطع خشنا

للكيكة
ثلاثة أرباع الكوب سكر ابيض
ثلث كوب زيت نباتي
بيضتان
نصف كوب لبن (زبادي)
كوب من الموز الناضج المهروس بالشوكة
كوب طحين أبيض
نصف كوب طحين أسمر
ملعقة صغيرة قرفة (دارسين)
ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
ربع ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
يوقد الفرن على 170 درجة مئوية
يدهن قالب مناسب بالزبدة ويوزع فيه السكر البني
وفوقه توزع شرائح الزبدة

ويدخل الفرن حوالي 8 دقائق
نخرج القالب من الفرن فيكون السكر قد سال

نضع فوقه شرائح الموز ونوزع بينها قطع الجوز حسب الرغبة

يخلط الطحين مع البيكنج باودر والملح والقرفة
يخلط السكر مع الزبدة ثم يضاف البيض والفانيلا مع التحريك
يضاف اللبن والموز المهروس بالشوكة ولابأس ببقاء بعض قطع الموز الصغيرة غير مهروسة
ثم يضاف خليط الطحين تدريجيا مع التحريك حتى تمتزج المواد
دون المبالغة بالخلط فيكون الخليط أكثر سماكة من خليط الكيك العادي
يصب خليط الكيك فوق شرائح الموز

ويدخل الفرن لمدة ساعة أو حتى يتم التأكد من نضجه

يقلب في صحن واسع ويقدم بعد أن يبرد

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*