Thursday, December 14, 2017

طريقة عمل سندويتشات البيتزا والبيتزا المحشية بالصور

المقادير

3 كوب طحين
ملعقة كبيرة خميرة
كوب ماء دافي
4 ملاعق زيت
ملعقة صغيرة ملح
هذه عجينتي المعتمدة
بس احب اضيفلها بكل مرة شي جديد
وهالمرة اضفت لها 3 ملاعق حليب باودر
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
وملعقة متوسطة سكر
طبعا نضع جميع المواد الجافة ثم السائلة ونعجن لحتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة
فقط اضفت الوان للعجينة وزعتر بري للعجينة لاحضوا كيف واضح بالعجينة وتركتها تختمر

 قطعت العجينة الى كرات بعد رقيتها بالشوبك مع رش الكاونتر بالطحين
وحشيتها باي حشوة مفضلة لك مع الجبنة
(استخدمت بصلة مشوحة بزيت زيتون مع فلفلة خضراء حبة مع مرتديلا مبروشة مع حبة طماطم وملعقة معجون طماطم
وصوص الباربكيو ملعقة مع زعتر وملح وجبنة موتزريلا

ومن ثم وضعت العجينة فوقها وضغطت على الاطراف

v

 وصفيتها بقالب التوست اللي وضعت لها ورق زبدة وممكن الاستغناء عنه ودهن القالب بالسمنة والطحين
ووضعت السندويش الاول على جهة اليمين والثاني على جهة اليسار وهكذا

  

وهنا بعد ماكملت القالب

 تركتها تختمر ومن ثم شويتها بفرن مسخن على 180 لحتى احمرت دهنت الوجه بزيت زيتون فقط

ومن الداخل

البيتزا المحشية

وماتبقى من العجين فتحته بشكل دائري ووضعت الحشوة والجبنة في الطرف

ومن ثم طويت الطرف الثاني ولفيت الاطراف بهذا الشكل

دهنتها بزيت زيتون

 ووضعتها بشواية البيتزا المسخنة من قبل حتى تحمرت

والعجينة اللي باللون الابيض خلطت مهاها كل الالوان وطلعت رخامية

واول ماخرجتها من الشواية دهنتها بزيت زيتون

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*