Sunday, October 22, 2017

طريقة عمل سبرنج رول صحية بالخضار بالفرن بالصور

المقادير ل 13 قطعة

اولا للحشوة

1جزر متوسطة مبشور

1حبة كوسا متوسطة مبشورة

3بصل اخضر مقطع صغير

2كوب ملفوف مقطع صغير

1حبة كبيرة مشروم مقطع شرائح

1فص ثوم مهروس

1ملعقة كبيرة زيت السمسم

2ملعقة كبيرة صوص الصويا

1كوب نودلز الارز

رشة ملح

ثانيا  للسبرنج رول

13 رقاقة من عجينة السبرنغ رول الجاهزة

رشة زيت زيتون سبراي

للصق اطراف العجينة:

1ملعقة كبيرة دقيق مذوبة فى 3 ملاعق كبيرة ماء

ماء ساخن لنقع الفطر والنودلز

الطريقة 

1-  نحمى الفرن على درجة 190 مئوية

2-  ننقع الفطر الشرائح والنودلز كل على حدة فى الماء الساخن لمدة 8 دقائق ثم نصفى الماءو نقطع الفطر الى قطع صغيرة

3- فى مقلاة على النار نضع زيت السمسم والثوم ونقلبهم معا ثم نضيف كل الخضروات ماعدا الفطر ونقلب لمدة 5 دقائق

4- نضيف النودلز والفطر و1 ملعقة كبيرة من الصويا صوص والملح ونقلب ل5 دقائق اخرى

5- نضبف 1ملعقة كبيرة من الصويا صوص ونقلب لدقيقتين ثم نرفعه عن النار ونتركه يبرد قليلا

6-  ندهن اطراف رقاقة السبرنج رول بمحلول العجين ثم نضع على احدى الزوايا ربع كوب من الحشوة ونلف الرقاقة ونغلقها بالطريقة المعتادة على شكل رول

7-  نضع السبرنج رول على صينية بها ورقة زبدة مرشوشة بالزيت ونرش على الحبات قليلا من زيت الزيتون

8- ندخل الصينية الفرن ونخبز لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر قليلا وتنضج ثم نخرجها وتقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*