Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل الداطلي العراقي بالعجينة السريعة والمضمونة بالصور

 في طريقتين للداطلي
والطريقتين مضمونة 100%
اما هذه 

استخدمت نفس المقادير

وبأمكانك استخدام نفس الطريقة الاولى

او استخدمي الثانية (انا استخدم الاثنين )وماعندي مشكلة معاهم

نغلي كوب الماء مع ملعقة الزيت

ونضع الطحين والملح بأناء كبير

وعندما يغلي الماء نضيفه على الطحين

ونحرك بالملعقة بسرعة حتى يتجانس العجين 

 بعض الاحيان اجد العجينة تكون قاسية بسبب اختلاف نوعية الطحين

فأقوم باضافة القليل من الماء الساخن للعجينة واقلب حتى يتجانس

لبين ماتبرد العجينة شوي نضع كوب ماء مع كوبين سكر وقشر برتقالة او فانيلا مع كم نقطة ليمون 

نستخدم كيس تزين الكيك (ولازم يكون قوي ) مع قالب النجمة 

ونضع العجينة داخله 

ونقوم بقليها بزيت غزير

حتى ياخذ اللون الذهبي 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*