Wednesday, September 20, 2017

طريقة عمل عجينة سهلة وممتازة للفطائر والمعجنات بالصور

المقادير ل11/2 كيلوجرام من العجينة

800-850 جرام دقيق تقريبا 4 كوب

1كوب ماء دافىء

1كوب حليب سائل دافىء

1كوب زيت نباتي

1ملعقة كبيرة خميرة فورية (7 جرام )

2 ملعقة كبيرة سكر

1ملعقة كبيرة ملح

الطريقة

1-  فى بولة واسعةنضع الحليب والزيت والماء  والملح والسكرونذوبهم معا    

2-  نضيف الخميرة ونقلب  ونترك الخليط 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة

3-  نضيف الدقيق بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة مطاطة ملساء غير ملتصقة

4- نكور العجينة ونغطيها ونتركها تتخمر لمدة ساعة قبل الاستعمال

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*