Thursday, September 21, 2017

طريقة عمل كيكة التفاح بالصور

المقادير ل 8 اشخاص

اولا للعجينة 

125 جرام زبدة غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة

150 جرام سكر ابيض

200 جرام دقيق متعدد الاستعمالات منخول

3 بيض

1ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1ملعقة صغيرة خلاصة الليمون

1ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة كبيرة بيكنج بودر

50 مل حليب سائل فى درجة حرارة الغرفة

4 تفاح مقشر ومقطع ارباع وكل ربع مشروح بالسكين

للوجه

50 جرام زبدة مقطعة مربعات صغيرة

2 ملعقة كبيرة مربى المشمش +2 ملعقة كبيرة ماء مذوبين معا

الاحتياجات 

قالب كيك يفتح من الجانب مدهون بالزبدة ومرشوش بقليل من الدقيق

الطريقة 

1-  نحمى الفرن على درجة 180 مئوية

2- نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر معا

3-  فى العجانة مع قطعة الخفق نضرب الزبدة والسكر معا حتى يتجانسا

4- نضيف الفانيليا وخلاصة الليمون ونستأنف الخلط

5-  نضيف البيض واحدة واحدة  ونستمر فى الخلط

6- نضيف خليط الدقيق بالتدريج وبالتناوب مع الحليب ونشغل العجانة على سرعة متوسطة حتى تتجانس كل المكونات

7-   نسكب الخليط فى القالب ونسوي السطح

8-  نوزع مربعات التفاح على وجه الكيكة ونضع مربع صغير من الزبدة فوق كل قطعة تفاح

9-  ندخل الكيكة الفرن ونخبز لمدة 45 دقيقة حتى تنضج الكيكة

10- نخرج الكيكة وندهن السطح بخليط مربى المشمش ونعيدها للفرن لمدة 5 دقائق ثم نخلاجها ونتلركها تبرد قليلا ثم تقطع وتقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*