Friday, October 20, 2017

طريقة عمل دجاج مشوي على شواية الفرن ومتبل بالزعتر والخل بالصور

دجاج متبل بالزعتر والخل ومشوي بالفرن مثل المطاعم بل اطيب والذ 

دجاجة كاملة نقوم بغسلها جيداً ومن ثم ننقعها بخل نص كوب مع ملعقة كبيرة زعتر بري (اوريغانو)

مع ملعقة كبيرة ملح 

انا تركتها ساعة كاملة بالتتبلية ولكن كلما تركتيها بالتتبيلة اكثر اعطت طعم اروع 

مرة جربتها من الصبح تبلتها الى الظهر كانت طرية جداً

نقوم بتصفيتها من التتبيلة ومن ثم وضعت بفتحة الدجاجة بصلة كاملة فقط ازلت قشرتها

ومن ثم نضعها في سيخ الشواء الموجود بأغلب الافران الكهربائية 

وحتى العادية 

ونقوم بلفها بخيط قطني 

انا اول شي وضعت اعواد خشبيه ولكنها لم تكن ثابتة لهيك لفيتها بخيط قطني 

ولازم نحكم لف الجناحين والأرجل حتى عندما تتحرك بالفرن لاتحترق الاطراف 

ودخلتها الفرن وشغلته على الشواية من اعلى وتحت وتركتها تتحرك مع او عكس عقارب الساعة

ووضعت صينية بالاسفل لانهى اثناء التحريك مع الحرارة بينزل كثير دهون وسوائل من الدجاجة 

نتركها لحتى تنضج وتتحمر تقريبا ساعة كاملة على 250 درجة مئوية

وتقدم مع الخبز والسلطات او مع الرز

انا عملت معاها رز بالبهارات ومع السلطة 

روووووعة وطعمها اطيب من اللي نشتريها من المطاعم 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*