Monday, November 20, 2017

طريقة عمل الكب كيك بالصور

المقادير ل 9 قطع

المكونات الجافة 

1كوب دقيق ابيض متعدد الاستعمالات منخول

2ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو

1ملعقة صغيرة بيكنج بودر

المكونات السائلة

50 جرام زبدة غير مملحة فى درجة حرارة الغرفة

1ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1ملعقة صغيرة ملون طعام برتقالي

½ كوب سكر ابيض

1بيضة

1ملعقة صغيرة بيكنج صودا

1ملعقة صغيرة خل ابيض

9 شرحات صغيرة شوكولا محلاة للحشوة

لعجينة التزيين 

150 جرام جبن كريم فى درجة حرارة الغرفة

50 جرام زبدة فى درجة حرارة الغرفة

1كوب سكر بودرة

1ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

الطريقة

1-  نسخن الفرن على درجة حرارة 176 مئوية.(350 فهرنهايت )

2-  في وعاء، اخلطي المكونات الجافة معاً ثم انخليهم ووضعيهم جانباً.

3-  في اناء، اخلطي الحليب، الفانيليا وملون الطعام معاً وضعيهم جانباً.

4-  في العجانة، ضعي الزبدة والسكر،واخلطي لمدة 4 دقائق ثم أضيفي البيضة واخلطى  لدقيقة.

   5-  أضيفي خليط الدقيق وخليط الحليب الملون الى العجانة بالتدريج وبالتناوب واخلطي( قليلاً من الدقيق ثم قليلاً من الحليب ) وهكذا حتى تنتهى كل الكمية.

  ثم أضيفي الخل الى البيكنج صودا ثم ضيفيهم للعجينة واخلطي حتى نحصل على عجينة  برتقالية سائلة كثيفة لها قوام كريم

6-  بواسطة ملعقة املأي فتحات قالب الكب كيك بالعجينة لارتفاع 3/4 ارتفاع الفتحة ثم غطسي قطعة من الشوكولا في كل فتحة.

7-  أدخلي القالب الفرن لمدة 22 دقيقة ثم أخرجي القالب من الفرن واتركيه 10 دقائق كي يبرد قليلا

8-   أخرجي الكب كيك من القالب وضعيه  على شبك حتى يبرد تماماً.

9-  لتحضير خلطة الوجه، في العجانة اخلطي الزبدة والجبنة معاً اولاً ثم أضيفي السكر البودرة بالتدريج ثم الفانيليا واخلطي حتى تحصلي على قوام كريم.

10-    ضعى الخليط في كيس الكريما وزينى وجه الكب كيك

ثم قدميه وألف صحة

 الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*