Thursday, September 21, 2017

طريقه عمل لقمه القاضي بالصور

:: المُكوِّنات ::
. . . . .

دقيق

خميرة جافة
ماء
شربات ( شِيرة )
زيت ( للقلي )

:: الطريقة ::

– نقومُ بتجهيز الشربات ؛ بوضع ( 2 كوب سُكر + 2 كوب ماء أو أقل قليلاً
في وِعاء ، ووضعه على النار حتى يذوبَ السكر في الماء ، ثُمَّ يُرفَع من على
النار ، ويُضاف إليه قليلٌ من الفانيليا ، ويُترك حتى يبرد .

– نضعُ الدقيق في وِعاء ، ونُضيف إليه قليلاً من الخميرة .

 

– ثُمَّ نُضيفُ الماء ( وحبَّذا لو كان دافئًا ) ، ونعجن .

– ونترك العَجين حتى يتخمَّرَ .

– ثُمَّ نأخذ جزءًا من العَجين بمِلعقة صغيرة ، ونضعه في الزيت على النار، وهكذا.

– ونتركه حتى يُصبِح لونُه ذهبيًّا ، ونقلبه على الوجه الآخَر حتى ينضج .


– بعد ذلك نرفعه من على النار ، ونضعُه في الشربات .


– ثُمَّ نُصفِّيه ونضعه في مِصفاة ( حتى يُصفي الشربات الزائد منه ) .


ونتركه حتى يبرد .

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*