Tuesday, November 21, 2017

طريقة عمل البقولة او الخبيزة بالصور

المكونات:

البقولة او الخبيزة

كأس صغير من زيت الزيتون

ملح حسب الذوق

كمون

هريسة او فلفل احمر

ابزار(فلفل أسود)

زنجبيل

خرقوم

تحميرة

بصلة مفرومة

2 حبات طماطم محكوكة

ملعقة من مركز الطماطم

ملعقة من الثوم المهروس

كزبرة وبقدونس مفروم

زيتون أخضر أو أحمر

حامضة مخللة اي مصير

الطريقة:

نغسل البقولة جيدا بالماء ونتركها تجف، نقوم بتقطيعها ونضعها في كسكاس على البخار ونحكم إغلاقها لتنضج.

https://lh3.googleusercontent.com/-TXMLGMpFruo/VgxMbyUtDxI/AAAAAAAAWR8/axga3jyop1Y/s640-Ic42/

 في طنجرة نضع الزيت والثوم و الفلفل الاحمر و البصل و الملح نتركها على النار قليلا

تم نضيف الطماطم والطماطم المركز و الحامض  والبقدونس والكزبرة وبقية التوابل نحرك الكل جيدا

https://lh3.googleusercontent.com/-00vquUuhEHE/VgxMdUVK-mI/AAAAAAAAWSE/5b56Z5Jz3mM/s640-Ic42/

 ونضيف البقولة ونحرك من حين لآخر حتى تتشرب البقولة خليط التوابل .

https://lh3.googleusercontent.com/-f-_IQoubANU/VgxMfusZZ3I/AAAAAAAAWSM/Q_CgbEYVehk/s640-Ic42/

نضعها في صحن التقديم  ونزينها حسب الرغبة بالزيتون وشرائح قشر الليمون.

https://lh3.googleusercontent.com/-bDnqjQDT3eo/VgxMhxUL6rI/AAAAAAAAWSU/s7MBbQE7Oso/s640-Ic42/

بالصحة و العافية

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*