Sunday, September 24, 2017

طريقه عمل فطير اهل المدينه بالصور

المقادير:

دقيق +ماء +ملح فقط

المقادير
(بالنـــــــــــــــــــــــــ ـــــظــــــــــــر)

الطريقة :

نضع الدقيق في زبدية ونضع الملح ونحرك حتى يمتزج الملح والدقيق ثم نضع الماء ونخلطة

المزيج يجي لاهو قاسي ولا ماء مثل يجي مثل عجينة الفطائر وعلى الثلاجه لمدة اقل شي ساعتين

واذا خرجتيه .

جهزي زيت + صحن الرز مثل اللي بالصور

بللي يديك زين بالزيت وايضاً الصحن حطي فيه زيت

والا ن اخذي كورة اكبر من البيضة وافرديها بالصحن فرد زين خليها سخيفه وعلى الصاج وقلبيها على الجهة الثانية

وعلى طول على حافظة على شان ماتنشف

وهكذا بللي يدك بالزيت والصحن لازم وخذي كورة من العجين وافرديه وعلى الصاج

مهــــــــــــم الزيت كل مرة تبليلين يدك والصحن اللي تشتغلين فيه على عشان مايلصق العجين بيدك

واخيراً خلصت

طبعا الفطير له عدة طرق لأكله اما

يؤكل لوحده يلف ويؤكل مع الشاهي

او يفت مع السمن

او يفت مع اللبن زي مانتم شافين احنا فاتين باللبن وطعمه لذيذجداً

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*