Thursday, September 21, 2017

طريقه عمل الجريش بالصور

المقادير

بصل

جبن كيري

جريش قطري ورز مصري صنوايت منقوع ( بنسبة ثلثين جريش وثلث رز مصري )

ماء

ملح وماجي

بهارات وكمون

زبده او سمن

دجاج مفتت

:الطريقه

نبدأ بتذويب السمن في القدر المخصص لعمل الجريش

ونضيف المكونات

مع التحريك المستمر

نستمر في التحريك وإضافة الماء المغلي حتى يتشرب الرز والجريش كل الماء المضاف ونستمر في التحريك

بعد ذلك نغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة ساعتين ونصف مع مراعاة ان نقوم بتحريكه كل 15 دقيقة على الاقل ومن ثم إعادة تغطيته

وهذا الجريش بعدما صار جاهز


في هذه الاثناء نقوم بتحضير ( مسمنة الجريش ) أو الكشنة اللي بنصبها فوق الجريش

ومقاديرها سمن بلدي وليمون اسود مطحون وبهارات وبصل مقطع وفلفل أخضر حار مقطع
توضع في مقلاة ثم تحرك حتى تتسبك ويذبل البصل

وبالعافيه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*