Friday, October 20, 2017

طريقة عمل الفقاص بالزبيب بالصور

المقادير :

4 بيضات

 كأس و نصف سنيدة

  كأس و نصف زيت

 كأس زبيب مقطع رقيق

 نصف كأس زنجلان محمر

 نصف كأس مربى

 2 خمارات

 معلقة صغيرة نافع

 معلقة صغيرة حبة حلاوة

الدقيق حسب الخليط

الطريقة:

نمزج جميع المقادير في قصعة،

 ثم نضيف الدقيق تدريجيا

قبل ان نجمعها  نضيف الخمارات  ثم نجمعها حيت تصبح العجينة رطبة

نعمل منها اصابع نمددوهم في طاوة مدهونة بالزيت،

ندهن اصابع الفقاص بأصفر البيض مضاف اليه ملعقة قهوة و كدلك ملعقة حليب ونمرر فوقه الشوكة لتشكيل

 خطوط مستقيمة أو متموجة

 وندخله للفرن حتى ينضج ويتشقق قليلا يجب أن لايتحمر( يطيب نصف طيبة)

بعد اخراجه من الفرن, نبلل قماش المطبخ بالماء ونغطي الفقاص ونتركه ليلة كاملة

تم يقطع الفقاص بشكل مائل ونضعه في طاوة وندخله للفرن  ليتحمر من الجهتين

بالصحة والراحة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*