Monday, September 25, 2017

طريقة عمل الدجاج مشرمل بالصور

المكونات :

دجاجة مقطعة اطراف صغار

1 بصلة محكوكة

1 جزر محكوكة

1 طماطم مقطعة

نصف كاس حليب

نصف كاس بين زيت الزيتون والزيت العادي

نصف ملعقة صغيرة سمن

ملعقة صغيرة من مركز الطماطم

2 فصوص تومة محكوكين

قزبر و مقدونس

بالنسبة للتوابل :

ملح+سكينجبير +ابزار+خرقوم عرق+تحميرة و الكمون

فرماج احمر حسب الرغبة

طريقة التحضير :

في مقلاة نضيف الزيت و الثوم و الملح و الخرقوم و السمن

نخلوهم يتشحرو شوية ثم نضيف الدجاج و الابزار و نقلبهم مع بقية المقادير

بعد دلك نضيف التحميرة و الكمون والقزبر و المقدونس والطماطم

نخلط الحليب مع مركز الطماطم و نصبه في المقلاة

ونضيف اليه كاس ماء كبير

نتركها تطهو نصف ساعة حتى تعقد

نضيف اليه شوية فرماج محكوك

نضع الخليط في طاوة الفرن ونزينه بالفروماج

وندخله للفرن ويقدم ساخنا مع شلاظة البطاطس

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*