Monday, October 23, 2017

طريقة عمل السردين بالجزر بالصور

المكونات :

2 كيلو سردين

3 جزرات مسلوقين

6 حبات طماطم

ملعة كبيرة من مركز الطماطم

قزبر و معدنوس

3 فصوص تومة

نصف حامضة

شوية زعيترة

ورقة سيدنا موسى

قليل من زيت الزيتون

ابزار, سكينجبير,تحميرة,كمون,خرقوم عرق,ملح

طريقة التحضير :

في  كاسرولا نضع الطماطم و  الملح +ابزار+خرقوم+تحميرة+كمون+سكينجبير+مطيشة الحك و القزبر و المعدنوس وورقة سيدنا موسى + زعيترة+ قليل من زيت الزيتون

نخلطهم ونضعهم فوق النار.

نضع الخليط في طاوة ونضع فوقه الجزر المسلوق

بالنسبة لشرمولة السردين :

نخلط القزبر والمعدنوس مع الملح و الخرقوم و سكينجبير و التحميرة و الكمون زيت الزيتون

بالاضافة الى التوم المحكوك .

نعمرو بيه السردين و نستفوه في الطاوة

ندخله للفرن و يقدم بالصحة و العافية

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*