Sunday, November 19, 2017

طريقه عمل بيتزا الخضار الايطاليه

مكونات بيتزا الخضر الاورتولانا :

 

 

1 حبة قرع

 

 

 

1 حبة بادنجان

 

 

 

1 حبة فلفلة حلو ة

 

 

 

200غ جبن الموتزاريلا

 

 

 

2 فصوص ثوم

 

 

 

ملح

 

 

 

100غ صلصة الطماطم

 

 

 

3م ط زيت الزيتون

 

 

 

العجين

 

 

 

350غ دقيق

 

 

 

ملح

 

 

 

30غ خميرة الخبز

 

 

 

ملعقة زيت الزيتون

 

 

 

طريقة تحضير بيتزا الخضر:

 

العجين: نقوم بخلط كل من الدقيق الخميرة الملح و ملعقة زيت الزيتون ونضيف الماء الكافي لجمع العجين وندلكه جيدا, نتركه يختمر في مكان دافئ بعيد عن مجرى الهواء .

 

 

 

في هذه الأثناء نغسل الخضر ثم نقطعها على شكل دوائر ونضعها في الفرن او نشويها.

 

 

 

نخبز العجين على سطح مرشوش بالدقيق نمدده حتى يصير سمكه رقيق لا يتعدى النصف سنتمتر ندهنه بصلصة الطماطم (طبقة جد خفيفة) ندخله للفرن علي نار متوسطة نتركه حوالي15دقيقة نرش جبن الموتزاريلا ونصفف من فوقها الخضر بشكل جميل بعد ذلك ندخلها للفرن 5 دقائق. نقدمها ساخنة. بالهنا والشفا.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*