Friday, September 22, 2017

طريقة عمل رغايف حلوين تيجيو بحال بتي بان بالصور

المقادير

 

1/2 كلج فورص +1/4 فينو

بيضة

1/2كاس عنبة زيت

1/2 كاس سكر

خمارة

م ص فاني

ملح

م ك خميرة الخبز

ماء دافئ للعجين

للتوراق

زبدة مدوبة + زيت +فينو

للدهن بيضة محلولة في م / ك حليب

https://lh3.googleusercontent.com/-e6bbeuNxmSE/ViHg7ElM11I/AAAAAAABfhg/mvTB3wVNbA4/s640-Ic42/

https://lh3.googleusercontent.com/-8htaFPDeLlw/ViHhBLTcpmI/AAAAAAABfiY/XALphLlocQ4/s640-Ic42/

الطريقة

 

تجمع العجين وتدلك جيدا متكونشي لا مرخوفة ولا قاصحة

https://lh3.googleusercontent.com/-lFQsynt1qnE/ViHg9OYrTxI/AAAAAAABfhw/wqvbSw6I2Mc/s640-Ic42/

وتترك تخمر ويعاد عجنها لمدة دقيقة  

 

ليخرج منها الهوا فقط وتكور وترتاح 5 د


وتطلق بالزيت والزبدة رقيقة جدا وترش

 

بالفينو وتطوى على اربع وتعمل واحدة وسط اخرى

https://lh3.googleusercontent.com/-l9NRE2Ogvsg/ViHg-B9g9SI/AAAAAAABfh4/1MBdpLY3YYo/s640-Ic42/

https://lh3.googleusercontent.com/-Hoqlk1qWLHQ/ViHg_WVeVmI/AAAAAAABfiE/86jNOdazAMM/s640-Ic42/

وتوضع في لاطة

https://lh3.googleusercontent.com/-iIe0Aik6u9k/ViHhAsBCuSI/AAAAAAABfiQ/u6QIK8rvTz4/s640-Ic42/

وتترك تخمر وتدهن بالبيض وتخبز في فرن متوسط الحرارة

https://lh3.googleusercontent.com/-L0bJ5uZ8qmo/ViHhB8tkloI/AAAAAAABfic/olqkL0ZfIhk/s640-Ic42/

ولما تخرج تدهن بالعسا او المربى وترش بالكوك او رقائق اللوز المحمرة

https://lh3.googleusercontent.com/-JiVcnxgbTLc/ViHhDMYHrlI/AAAAAAABfik/r103vXOtrSE/s640-Ic42/

https://lh3.googleusercontent.com/-d6ODVIHlJ2k/ViHhGONgjKI/AAAAAAABfis/Gf4xF9bMwW0/s640-Ic42/

https://lh3.googleusercontent.com/-3YsXgyi0Sds/ViHg8Gh7i0I/AAAAAAABfho/oIR2Os3cMSM/s640-Ic42/

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*