Thursday, September 21, 2017

طريقه عمل المحنشه باللوز بالصور

مقادير المحنشة باللوز

للحشوة

250غ لوز مصلوق و مقشر

100غ سكر سنيدة

3 م ك زبدة مذابة

3 م ك ماء الزهر

رأس م ص مسكة حرة

للذهن 

زبدة مذابة 

( 2 أصفر بيض مخلوطين مع 1 قطرة روح اللوز + 2 قطرات روح الزهر + 1 م ص ماء الزهر )


 

للتزيين 

رقائق اللوز

للسقي 

العسل 

طريقة تحضير المحنشة باللوز بالصور

تنخلطو اللوز مع السكر ثم تنطحنوه جيدا بعد ذلك تنضيف الزبدة و ماء الزهر و مسكة الحرة و تنخلطهم جيدا

 

ثم تنديرو من الحشوة قضبان طويلة ورقيقة مثل الصورة

 

تنذهنو ورقة البسطيلة بالزبدة

و تنوضع الحشوة في الطرف و نلفها

ثم تنلصق طرف ورقة البسطيلة بالبيض 

و تنذهنو وجه القضبان بخليط البيض ونزينه برقائق اللوز 

تصفف المحنشة في صفيحة مغطاة بورق السلفيريزي و تطهى في فرن معتدل الحرارة حتى يتذهب لونها

 

بعدما تبرد تنقطعها و تنوضعها في كواغط الحلوة 


 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*