Thursday, May 25, 2017

طريقه عمل كريصات بالكفته والخضره بالصور

مقادير العجينة

 

500 غ دقيق 

 1 معلقة ص من الخميرة الفورية 

1/2 م ص من محسن الخبز 

 ملح 

1 م ك من الزبدة المذابة 

 بيضة 

 كأس عنبة حليب دافئ 

 

مقادير الحشوة

 

بصلة مشلضة 

2 فلفلات خضرين مقشرين و مقطعين مربعات 

 2 فلفلات حمرات مقشرات و مقطعات مربعات

 2 كرعات (كورجيت) محكوكين

 الكفتة 

 توابل الشوارما 

الملح + الابزار 

 الصوجا

 1 م ص موطارد 

 الهريسة

الزعتر

 الزيتون مقطع

 فرماج محكوك

طريقة تحضير الكريصات معمرين بالصور

 

طريقة تحضير العجينة

 

نخلط جميع مكونات العجين وندلك جيدا وتكون العجينة رخوة ثم نتركها تخمر قليلا

طريقة تحضير الحشوة

 

اما بالنسبة لحشوة الكريصات نضع البصلة تتشحر شوية في الزيت ونضيف الفلفلات ونخليوهم شوية عاد نضيفو الكرعة والعطرية والكفتة حتى يطيب الكل ونطفيوعليه ونضيفو الفرماج والزيتون ونخلطو مزيان

ثم نبدأ بالحشو على هذه الطريقة

ونجمعو أطراف العجينة حتى نحصل على كرة

ونخليوهم يخمرو منين يخمرو الكريصات ندهنوهم بأصفر البيض ونزينوهم بالزنجلان والخشخاش

وندخلو الكريصات للفرن

ثم نقدمو الكريصات معمرين بالكفتة والخضرة سخانين

وبالصحة والراحة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*