Tuesday, September 26, 2017

طريقه عمل دجاج مشوي بالفرن بالصور

المقادير 

 

4 دجاجات صغيرات (وزن كل منهن حوالي 450 غم)

1 ملعقة صغيرة واحدة من حبّ الهال المطحون

4 فصوص ثوم، مهروسة
ملح وفلفل أسود
2 ملعقتان صغيرتان من ورق الزعتر، مفروم فرماً ناعماً
½ نصف كوب من يغوت طبيعي 
½ نصف كوب من الزّيت النّباتي
1 عصير ليمونة واحدة
1 ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الأحمر الحلوّ، المطحون المدَخّن
1 ملعقة صغيرة واحدة من بودرة الفلفل الحار (اختيارى)
الطريقة
1. تُنظّف الدّجاجات، ويُزال عظم ظهورها، لتُصبح مسطّحة الشّكل.
يُحضر خليط من الزيت، والتوابل،و يغوت طبيعي ، ويُدهن به الدّجاجات، ثمّ تُغطى وتُوضع في الثلاجة لمدّة 4 ساعات.

 

تُشوى الدّجاجات على نار الفحم ، وعند اقتراب نضجها، تُدهن كلٌّ بعصير اللّيمون، باستعمال فرشاة.

 

وتقدم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*