Friday, October 20, 2017

طريقه عمل مخمار بالكفته والشعيريه بالصور

مقادير عجينة مخمار معمر بالكفتة والشعرية الصينية

نفس الكمية من الفورص و دقيق الفينو الممتاز 

تنضيفو الملح و الخميرة د الخبز 

و نعجنو مزيان 

و نخليوه يرتاح ربع ساعة 

من بعد تنشكلو كويرات صغيرة 

و تنخليوها ترتاح حتى هي 

حشوة مخمار معمر بالكفتة والشعرية الصينية

تتناخدو بصلة مشلظة و نزيدو عليها الكفتة و الملح و العطرية 

و السودانية و نقليوهم حتى تدبل البصلة و طيب الكفتة 

تنضيفو المعدنوس و الزيتون مقطع و الشعرية الصينية مقطعة 

الي خليناها 5 د فماء غليان من قبل و صفيناها و قطعناها 

طريقة تحضير مخمار معمر بالكفتة والشعرية الصينية

كنطلقو العجين مستطيل بخليط الزيت و الزبدة البلدية و ممكن تعملو الزبدة العادية 

تنوضعو الحشوة كما هو مبين في الصورة

و نلفوه فحال السيكار 

و نكملو نفس الطريقة بكل العجين 

من بعد ناخدو السيكار الاول تنضغطو على الجوانب 

ونوقفوها و نبسطوها باش نحصلوعلى مخيمرة دايرة 

و هكدا كنضمن ليكم الحشوة غتعمر كل المخيمرة و بالتساوي

و نطيبوها فمقلة الملوي مرشوشة بمسحة خفيفة من الزيت 

حتى تحمر

وبالعافيه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*