Thursday, December 14, 2017

طريقه عمل خبز الهمبرقر بالصور

مقادير خبز الهامبوركر

300 غ طحين عادي

300 غ طحين خاص بالحلويات

180 غ حليب

130 أو 140 غ ماء (أو حسب الخليط)

1 بيضة

30 غ زبدة

10 غ تقريبا ملح

25 غ سكر

25 غ خميرة خبز

حبات السمسم (الجنجلان) للتزيين

طريقة تحضير خبز الهامبوركر

نقوم بخلط جميع المقادير المذكورة.. الماء حسب الخليط

نخلط جيدا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة

نتركها تخمر مغطية حتى يتضاعف حجمها لمدة 3/4 ساعة تقريبا.

نقسم العجينة إلى 10 قطع

ندهن الوجه بالبيض أو الحليب

نقوم بتزيين الوجه بالسمسم (الجنجلان)

نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها

بعدها ندخلهم في الفرن في درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة

ملاحظة: يجب وضع إناء به ماء في الفرن لكي يحافظ على الرطوبة 

عند إخراجه من الفرن نتركه يبرد

وبالعافيه

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*