Friday, October 20, 2017

طريقه عمل ملوي صغير بالكفته

مقادير وطريقة تحضير الحشوة 

150غ كفتة

نضيف ليها ربع بصلة و رربع فليفلة خضرا و شوية فلفة حمرا حارة ملح و ابزار و كمون و نعاودو نطحنو الكل للحصول على خليط رطب

مقادير وطريقة تحضير العجين 

 

250غ دقيق تقريبا زلافة كبيرة 

نضيف ليها ملح و رشيشة السكر

و رشيشة الخميرة معجونة 

وملعقة زيت بلدية

ونعجن الكل بالماء مزياااااااااان

ونشكل كريات بحجم صفار بيضة و ندهنهم بالزيت و نخليهوم يرتاحو

نبسطوا كل كويرة بالزيت و نعملو مسحة خفيفة من الكفتة نلويها على بعضها 

ثم نشكلها ملوية صغيرة

ونفس الشيئ بالنسبة لباقي الكريات

ونبداو نطيبو من اول وحدة عملناها نبسطوها خفيف لانها صغييرة و نطيبها مع رشيشة خفيفة من الزيت 

ثم نقدم ملوي صغير معمر بالكفتة مزين بحبات الطماطم الصغيرة أو حسب الرغبة

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*