Monday, September 25, 2017

طريقه عمل المخمار مورق بالصور

زلافة من الدقيق الابيض
زلافة سميدة رقيقة او الفينو
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة الحلوة
ثلاث كؤوس عنبة ماء دافي 
كاس ديال عنبة حليب
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة ملح


للتوريق : زبدة بكمية مضاعفة مقارنة مع الزيت + السميدة رقيقة


طريقة تحضير المخمار مورق


تخلط كل مكونات العجين و تدلك جيدا للحصول على عجينة لينة 


تشكل الى كويرات نتركهم ليرتاحو لمدة 10 دقائق

العجين يجب ان تكون رطبة و مدلوكة جيدا 


تبسط العجين رقيقة جدا و نرش بالزيدة و الزيت و السميدة في كل مرة

نجمع الاطراف للحصول على كويرة 

نتركهم يخمرو مدة نصف ساعة ممكن اقل او اكثر حسب الجو
ثم نبسطهم 

و فوق مقلاة يطهى المخمار من الجهتين

ويقدم

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*