Friday, November 24, 2017

طريقه تحضير مربى المشمش

مقادير مربى المشمش:

كيلو مشمش

4 فناجين سكر

ملعقة كبيره عصير ليمون

طريقة تحضير مربى المشمش :

كنيغسل المشمش مزيان و ننزع النوى

ثم نضع نصف مقدر السكر

في طبقات متبادله يعني قليل من المشمش ثم السكر ثم باقي المشمش ثم السكر 

ينشل المشمش و يؤخذ ما يتبقى من شراب و سكر بدون ذوبان و يضاف إليه باقي السكر  أي النصف الثاني

يوضع على نار هادئه مع التقليب حتى يذوب السكر و يصبح قوام المحلول السكري كقوام الشراب الثقيل

يضاف عصير الليمون و تنزع الرغوة كلما ظهرت

يضاف المشمش و تترك المربىلتغلي على النار مع التقليب من 10 : 15 دقيقه

حتى ينضج

يوضع في قنينات محكمة الغلق ثم يوضع في الثلاجة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*