Tuesday, September 26, 2017

طريقة عمل السفة مدفونة باللحم بالصور

المقادير

مقدار من لحم القطبان

ا بصله مشلدة رقيقه

ابزار

سكنجبير

خرقوم

ملح

شوية مروزية اللحم

زعفران حر

عود قرفه

نصف كاس صغير زيت

كاس صغير ماء

طرف صغير سكر

الطريقة

نعملو كلشي في طنجرة الضغط ونسدو عليه ونخليوه يطيب على نار مهيييلة حتى تطيب وتوقف


طريقة الكسكس


ناخدو الكسكس من النوع الرقيق وندهنوه بالزيت

ونرشوه بالماء

ونعملوه يفور 4مرات كل مرة رشوه بكاس حليب وقليل ملح

وفي الاخير نحلو بالزبدة

ثم نحليو على حسب الدوق

ونرجعوه يفور للمرة الخامسة غير يطلع لفوار باش

متبقاشي الريحة دالزبدة ونزلوه ونقدموه كيف ماهو موضح في الصورة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*