Tuesday, September 19, 2017

طريقة عمل الميني كيش سوفلي بالصور

المقادير والطريقة

عجينة مورقة, 250 مل حليب , 20 غ مايزينا , 3بيضات ” الصفر مفروق على الابيض

 

50 غ فروماج احمر محكوك , شوية لاداند فومي مقطعة طراف صغااار , ملح و بزار , الطون

نطلعو ابيض البيض مع رشة ملححتى يولي مثل الثلج ونحتافظو به جانبا .

نخلطو الحليب مع مايزينا , الملح و البزار…نخليوهم فوق نار مهيلة مع التحريك حتى يتقال الخليط .

نحيدوه من فوق النار و نضيفو ليه الفروماج محكوك, و اصفر البيض وحدة بوحدة

 

مع التحريك ثم نضيف ابيض البيض شوية بشوية و نحاولو نخلطو

غي بشوية حتى يتجانس الخليط

نقسمو الخليط على 2

واحد نضيفو ليه لاداند فومي , و الاخر نضيفو ليه الطون و الكورجيت نكونو شحرناها مع

بصيلة وشوية الزيت والملح والابزار

سرحو العجينة ديالنا و نقطعوها و نثقبوها بالفورشيط و نستفوها فمول الكب كيك الصغير, ثم نعمروها بالحشوة ديالنا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*