Wednesday, November 22, 2017

طريقة عمل وصفة رمضانية ساهلة ماهلة مثلثات بالصور

المقادير

العجين

2 زلايف طحين فرص

كاس أتاي زيت مخلطة مابين بلدية و رومية

ملح،معلقة كبيرة سنيدة

معلقة كبيرة خميرة عجينة ما عامراش، 1 خميرة حمرا

\
ماء دافي للعجن أنا احتاجيت تقريبا كوب ماء على حسب نوعية الطحين

الحشوة

أنا درت بصلة،خيزو وgرعة (كرعة) محكوكين،كفتة،شوية ديال الشحمة مقطعة،ملح ابزار

خرقوم سكين جبيرو كمون، قزبر و معدنوس مقطعين

و كاتبقى الحشوة اختيارية انتي و اللي متوفر عندك و حتى الكبدة ديال الدجاج كاتجي زوينة

الطريقة

أولا كانوجدو الحشوة باش نخليوها تبرد على تيساع

كانشحرو البصلة و الكفتة و الشحمة و الخضرة و نضيفو العطرية

حتى يطيب كلشي و نضيفو الكمون و الربيع ماللي نطفيو باش تبقى البنة ديالهم

لعجينة ساهلة كانديرو الطحين و الزيت،الملح و السكر و خميرة الحلوى و نخلطو

كلشي و نجمعو بالما دافي اللي غانكونو دوبنا فيه

 

الخميرة و نخليوها تعجن مزيان حتى نحصلو على عجينة لينة

كانخليوها ترتاح 5 دقايق

من بعد كانديرو منها كرات اللي كانطلقوهم بالدلاك و نقطعوهم بقطاعة أو زلافة اللي كان عندكم و بالقطر اللي بغينا

أنا هنايا قطعت بهاد الزلافة متوسطة الحجم

وكانبداو نشكلو الأشكال اللي بغينا

أنا درت مثلثات و شوصون نخليكم مع الصور باش نوضح لكم أكتر

هادي طريقة المثلثات

و هادي طريقة الشوصون اللي كلشي كايعرفها أكيد

و من نفس العجينة ممكن ديري كريصات بحال اللي درت أنا أو أي شكل بغيتيه


من بعد ما كملنا كاندهنو المثلثات و الشوصون بصفار البيض و نزينوهم

بالحبة السوداء أو اللي موجود عندك و ندخلوهم يطيبو في الفرن يكون سخون

و ها هوما من بعد ما طابو و بالصحة و الراحة


نتمنى ينالو إعجابكم و تجربوهم و تردو علي الخبر

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*