Wednesday, June 28, 2017

طريقة عمل طاجين اللحم بالقوق والجلبانة بالصور

المقادير

اللحم لي بغيتو بقري أو غنمي + 2 بصلات مقطعين شرائح +2 فصوص ثوم

معدنوس وقزبر مقطع + نصف كاس زيت مخلط بلدية ورومية 

بزار + ملح + خرقوم +سكين جبير + قليل من الملون +القوق

(أنا درت جلبانة مثلجة الى كانت طرية أحسن) 

الطريقة

في الطاجين نديرو البصلة ثم اللحم والثوم والربيع مقطع أو ربيطة لي حبيتو والملح

والعطرية شوية من كل حاجة تقريبا ملعقة صغيرة من كل حاجة والزيت

 ونخليوه يتشحر ويشرب العطرية ونضيف عليه نصف كاس ماء ونخليوه يطيب على نار مهيلة 

 ومن بعد نحط عليهم الجلبانة والقوق وطريف حامض مرقد ونخليوه يطيب بالمهل 

وهذا الشكل النهائي للطاجين بالقوق والجلبانة

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*