Friday, November 24, 2017

طريقه عمل صلصه الفلفل الاحمر المشوي بالصور

المقادير

  • 2 فلفل أحمر رومي كبير مقطع شرائح سميكة كبيرة .

  • 3 طماطم متوسطة الحجم  .

  • 1/ 2 بصلة متوسطة الحجم ومقطعة .

  • 3 فصوص من الثوم مقشرة .

  • ملعقة صعيرة ملح .

  • 2 قطعة من الفلفل الحار . ويمكنك الإستغناء عنه .

  • 1/ 2 ليمونة  معصورة .

الطريقة

1- في البداية قم بشواء الطماطم لمدة 4 دقائق لكل جانب ، لايهم إن ظهرت بعض العلامات السوداء عليها  ثم أزل القشرة الخارجية للطماطم واهرسها جيدا.

2- قم بشواء الفلفل والبصل وقطع الثوم لمدة 8 أو 7 دقائق لكل جانب وانقلها إلى طبق بعد إنتهاء عمليه الشواء .

3- اتركها تبرد لمدة 5 دقائق .

4- قم بوضع البصل والفلفل والثوم مع الطماطم المهروسة واهرسهم سويا يشكل جيد .

5- في بولة صغيرة قم بإضافة الليمون والملح وتقليبهم سويا ، يمكنك إضافة المزيد من التوابل حسب الرغبة . وأضيفها إلى الصلصة مع تقلبيها مرة اخيرة قبل وضعها في طبق تقديم واسع او بولات صغيرة  للتغميس مع السناكس او البطاطس المقرمشة او مع المشاوي .

6- يمكن أن تستخدم هذه الصلصة لعمل عجة البيض .

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*