Wednesday, September 20, 2017

طريقه عمل ستيك اللحم بصوص الفلفل الاسمر بالصور

قطع ستيك اللحم – فلفل أسمر غير مجروش – كريمة طازجة – خل بلسمي – بطاطس مهروسة أو فول (حسب الرغبة) – عود خضار للتزيين

خطوات التحضير

1-     قم بأخذ حفنة من الفلفل الأسود الغير مجورش ثم قم بدقها إلى قطع كبيرة نوعا ما ولا تطحنها طحناً كاملا

2-     قم بوضع قطع الفلفل الأسود على لوحة التقطيع ثم ضع قطع ستيك اللحم عليها من الجانبين حتى تتغلف من الجانبين بقطع الفلفل الأسمر كما بالصورة

3-     وقم بوضع الكريمة الفرش في وعاء وصب عليها طبقة من الخل البلسمي ثم ضع هذا الوعاء بالقرب من الموقد لأنك سوف تكون في حاجة إلى الوصول السريع إليه فيما بعد

4-     ثم قم بإحماء قليل من الزيت في مقلاة ويمكنك أن تستخدم زيت تباع الشمس

5-     ثم قم بقلي قطع الاستيك في الزيت

6-     وأثناء قلي قطع الاستيك قم بوضع بعض قطع الفلفل الأسمر في المقلاة فهذا يعتبر أولى خطوات عمل صوص الفلفل الأسمر

7-     وعندما يتم قلي كل قطع الاستيك قم برفعها من المقلاة وضعها في طبق التقديم واترك المقلاة عل النار

8-     ثم قم بإضافة الخل البلسمي إلى المقلاة وقلب بملعقة وتأخذ من أن بقايا الفلفل واللحم الموجودة بالمقلاة قد تم كشطها لخلطها مع الخل

9-     والآن قم بصب خليط الكريمة والخل البلسمي داخل المقلاة وقلب المزيج جيدا وقم بتسخين الخليط حنى ينضج وهذا لا ينبغي أن يستغرق وقتا أطول من بضعة ثواني فقط

10-   والآن يكون صوص الفلفل الأسمر قد أصبح جاهزا فقم بصبه من المقلاة إلى قطع ستيك اللحم التي قد قمت بوضعها في خطوة سابقة في طبق التقديم

11-  والآن يمكنك أن تقوم بتقديم طبق ستيك اللحم بصوص الفلفل الأسمر اللذيذ ويمكنك أن تضيف بطاطس مهروسة أو فول إلى طبق التقديم وزينة ببعض فروع الخضار الورقي أو النعناع.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*