Sunday, September 24, 2017

طريقة عمل كوكيز المارينغ بالشوكولاته بالصور

المقادير ل 17-20 قطعة

3 بياض البيض

¼ كوب سكر ابيض

¼ كوب كاكاو بودرة غير محلى

للتغميس

1كوب شوكولاته فاتحة مذوبة فى المايكرويف لمدة 60 ثانية

الاحتياجات : كيس كريما بفتحة النجمة الكبيرة

الطريقة 

قبل البدء تأكدى ان طبق الخلط والخفاقة الكهربائية نظيفة وخالية من اية اثار لمواد دهنية

1-   نحمى الفرن على درجة 170 مئوية

2-    فى طبق مجوف واسع نخفق بياض البيض بخفاقة اليد الكهربائية حتى يصبح اللون ابيض قليلا

3-   نضيف السكر بالتدريج (2 ملعقة كبيرة فى كل مرة ) ونستمر بالخفق حتى يتكون لدينا خليط ابيض متماسك

4-   ننخل بودرة الكاكاو فوق الخليط ونخلط الكاكاو بواسطة سباتولا من اسفل لاعلى ولا نخلط كثيرا فقط حتى تتجانس المكونات معا

5-   نعبىء الخليط فى كيس الكريما ونشكل وردات الكوكيز على ورق زبدة على صينية متباعدة قليلا عن بعضها

6-   ندخل الصينية الفرن ونخبز لمدة 14 دقيقة حتى تنضج الكوكيز ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا

7-   نغمس حبات الكوكيز بالشوكولا المذوبة لنصفها ثم نضعها فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الشوكولاته ثم تقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*