Monday, September 25, 2017

طريقة عمل بيتزا السلامى على الطريقة الايطالية بالصور

وقت التحضير 45 دقيقة

وقت الخبز 15 دقيقة

المقادير ل 3 أشخاص

اولا للصلصة 

5 حبات طماطم متوسطة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة مكعبات صغيرة

3 فص ثوم مهروسة

1ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم

½ ملعقة صغيرة فلفل اسود

½ ملعقة صغيرة ملح

½ ملعقة صغيرة اوريجانو

ثانيا للبيتزا

300 جرام عجينة البيتزا الجاهزة فى درجة حرارة الغرفة

كمية مناسبة من شرائح السلامى

1فطر كبير مقطع شرائح

11/2 كوب جبن موزاريلا مفتت

1ملعقة كبيرة زيت زيتون

6-8 ورقات ريحان طازج

دقيق لفرد العجينة

الطريقة 

1-  لتحضير الصلصة نحمى الزيت فى قدر على نار متوسطة ونضيف الثوم ونقلب حتى تتصاعد رائحة الثوم

2- نضيف الطماطم ونقلب قليلا ثم نخفف النار ونغطى القدلر ونتركه على النار 30 دقيقة حتى يذوب الطماطم

3- نرفع الغطاء ونضيف الاوريجانو والريحان المفروم ونقلب لمدة 10 دقائق ثم نرفعه عن النار ونصفى الصوص بمصفاة ونضيف اليه الملح والفلفل الاسود ونقلبه قليلا ثم نتركه يبرد

4-  نحمي الفرن على درجة 220 مئوية

5-  نفرد العجينة على شكل قرص بقطر 30 سنتميتر

6-  نفرد طبقة الصاصة فوق القرص

7- نفرد جبن الموزاريلا فوق الصلصة

8- نوزع شرائح السلامى والفطر واوراق الريحان على الوجه ونرش الوجه بقليل من زيت الزيتون

9- ندخل البيتزا الفرن ونخبز حتى النضج ثم نخرجها وتقطع وتقدم

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*