Saturday, November 18, 2017

طريقة عمل موس الشوكولا الاصلية بالصور

المقادير

 

خمس بيضات

160غ زبدة

160غ شوكولا

 140غ سكر

 

الطريقة 

 

في ايناء نضع صفار البيض مع نصف كمية السكر ونضعه على حمام مريم مع الخلط بسرعة حتى نحصل على كريمة ثقيلة

 

في ايناء اخر نضع الشوكولا مع الزبدة على حمام مريم حتى تدوب تماما

في ايناء اخر نضرب البياض مع ما تبقى من السكر حتى يصبح مثل الثلج 

 
نضيف خليط صفار البيض للشوكولا بعد ان اصبح بارداا تماما ونحرك بمهل حتى يتجانس الخليط
 
نضيف بعدها بياض البيض بمهل
 
ونخلط جيداا
نضع الخليط في كؤوس التقديم ونحتفض به في المبرد ساعتين قبل التقديم 

 

 

 

 

 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*