Saturday, September 23, 2017

طريقة عمل مقلوبه الزهره بالصور

المكونات

2كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع

بصلتان مقطع دوائر

2فص ثوم

2طماطم مقطع دوائر

2بطاطس صغيره مقطع دوائر

راس زهره مقطع زهرات صغير

بهارت المقلوبه

بهارات لحمه وبهار مشكل حسب الرغبه

ملح  على حسب الرغبه

طريقه التحضير

-نقوم بسلق اللحمه ونضيف مع ماء السلق حب هال وقرنفل وقرفه ونتركه على نار متوسطه حتى ينضج اللحم

-في اثناء طبخ اللحم نقوم بقلي (البطاطس والبصل والطماطم والزهره)بحيث تصير محمره قليلا نصفيها من الزيت جيدا

-عند استواء اللحم نصفي اللحم من المرق ونضع المرق جانبا

-في طنجره الطهي نضع نصف كميه الارز وقليل من البهار ثم نضيف اللحم والخضار المقليه ثم نضيف باقي الارز ونضيف باقي البهار والملح ونضيف المرق بحيث يغطي الارز قليلا

-يترك على نار هادئه حتى ينضج الارز بعد ان ينضج الارز نطفئ النار ونترك المقلوبه 5 دقائق ثم نسكبها في طبق التقديم

ممكن تزينها بالصنوبر

وصحتين وهنا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*