Thursday, May 25, 2017

طريقة تحضير طاجين الكفتة والبطاطس بالصور

المقادير

كفتة
بصل مطحون للكفتة
بطاطس مقطعة دوائر

بصل مقطع دوائر
طماطم مطحونة

قصبر ومعدنوس

توابل الكفتة=كمون،فلفل احمر،فلفل اسود ، ملح
الطريقة
نضع البصل المطحون في الكفتة مع القصبر والمعدنوس المفروم
ثم توابل الكفتة
نخلط جيدا ، ثم نشكل دوائر ونتركها جانبا.

نضع البصل دوائر في المقلاة مع الزيت حتى يصبح بلون ذهبي.

نضع الطاجين فوق النار ، ثم البصل ،

ثم البطاطس دوائر

فوقه الطماطم،

ونقوم بوضع الكفتة.

نخلط المعدنوس والقصبر المفروم مع القليل من الماء والتوابل.

نغطي الطاجين ونتركه حتى يطهى، وكل مرة نضع المرق فوق الكفتة.

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*