Tuesday, November 21, 2017

طريقة تحضير كسكسو بالتفايه والخضر المعسله​ بالصور

المقادير والطريقه​

الدجاج ​

الزعفران الحر​

الخرقوم البلدي​

الملون الغدائي​

الملح​

الابزار الاسود​

الابزار الابيض​

سكنجبير​

السمن ​

كنشرملو الدجاج ديالنا ونخليوه جانبا​

التفايه …البصله مشنفه​

السكر حسب الذوق​

القرفه​

ماء الزهر​

شويه ديال الزعفران شعره​

شويه ديال البسيبيسه والا مكانش شويه ديال الكوزه​

شويه ديال قاع قله او الهيل​

قبيصه ديال الملحه باش نزولو الحلاوه​

شويه ديال الابزار الابيض​

شويه ديال القرنفل مدقوق​

الزبيب مفزك​

الخضرة المعسله​

خيزو مقطع ومبخر​

الكرعه الحمرا مقطعه ​

مطيشه مقطعه صغيره​

السكر حسب الذوق​

ماء الزهر​

القرفه​

للتزيين​

البيض مسلوق​

شويه ديال اللوز مفسخ ومقلي​

شويه ديال الكركاع​

الطريقه​

الكسكسو كل النساء كتعرف طيبو​

كنديرو الدجاج مع بصله مشنفه وزيت الزيتون وربيطه ديال القزبر والمعدنوس ومنمرقو بالماء الكافي ونقفلو الكسكسو ديالنا​

وكل مره نريحوه بالماء وشويه ديال الزيت (انا كندير غير زيت زيتون)​

ندوزو للتفايه​

كندير على نار مهيييييييييله البصله اللي قطعنا وقطرناها مزيان بلا ماده ذهنيه حتى تطلق الماء ديالها وطيح​

كنزيد عليها الزبيب والعطريه وفي الاخير السكر وماء الزهر مع التحراك والمراقبه باش متحرقش حتى تعلك​

*الخضره المعسله​

كندير كل خضره على حدى مع شويه ديال الزبده ونغطي عليها حتى تولي كتمعك​

نزيد نمعكها بالفرشاة وندير شويه ديال ماء الزهر والقرفه والسكر حسب الذوق وقبيصه ديال الملحه باش نكسر الحلاوه​

منين كتعسل كنزولها​

*التقديم​

كندير الكسكسو عادي وندير الدجاج ونسقي وندير التفايه ​

ونزين بالخضره المعسله ونغير الشكل ديال كل خضره باش نفرق بيناتها​

نزينها بالكركاع الا كان والبيض مسلوق واللوز​

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*