Monday, September 25, 2017

طريقة عمل دجاج الأعراس المحمر بالصور

ول شي الدجاجة كتغسل بالسكينجبير و الملح مزيان و نحضروا الشرمولة :

-البزار
-الملح
-سكينجبير
-سكينجبير طري
-الخرقوم 
-الزعفران الحر
-البسيبسة و نويويرة
-السمن البلدي
-الزيت البلدية
-3 فصوم الثووم
-الزيت عافية
-القزبور

طريقة عمل دجاج بالصور

كنشلظوا 2 بصلات كبار و نضيفو الثوم و القزبور نشحروا كلشي

نضيفوا الدجاج 

نضيفوا السمن و الزعفران و الحامض مصير

نكبوا الماء الكافي و نسدوا على الكوكوط

كنشفوا الكبدة نقلبو ها حتى يهبط منها الماء كنشفوا الكبدة نقلبو ها حتى يهبط منها الماء 

نضيفوها على المرق

السر في العقدة ديال المرقة خاترة :
معلقة ديال الطحين مدوبة في كاس الماء كبير نضيفوها على المرق
من بعد ما طاب الدجاح نحيدوه ونحمروه في الفرن ..المرق نعريوه و نخليوه يشرب مزيان  و يدغمر 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*