Monday, March 27, 2017

طريقة عمل صدور الدجاج مع الكريمة والمشروم(الفطر)

صدور الدجاج مع الكريمة والمشروم(الفطر)

المقادير:

صدر دجاج يزن حوالي 400 جرام (مخلي من العظم، ومنزوع الجلد)

نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود

ربع ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زيت الكانولا

نصف كوب كراث مجفف

كوب (فطر) مشروم (قطع متوسطة)

ملعقتان كبيرتان خل تفاح (اختياري)

ربع كوب مرق الدجاج

ملعقتان كبيرتان كريمة قليلة الدسم

ملعقتان كبيرتان ثوم مهروس

طريقة التحضير:

* تبلي الدجاج بالفلفل والملح لمدة ساعتين قبل تحضير الوصفة.

* في مقلاة متوسطة سخني الزيت جيداً على نار متوسطة الحرارة، واقلي الدجاج على كلا الجانبين جيداً، حتى تتحول للون البني.

* ضعي الكراث بالمقلاة وقلبيه جيداً لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته، أضيفي المشروم، وقلبي حتى يطرى، ضعي الخل وقلبي لمدة 3 دقائق،صبي المرق وقلبي لمدة دقيقتين.

* أضيفي الكريمة والثوم ، وقلبي لمدة دقيقتين، ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة، وأضيفي الصلصة، واتركي المقلاة لمدة دقيقتين، ثم ضعي الوصفة في طبق التقديم.

صحه وهنا

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*