Saturday, October 21, 2017

طريقة عمل المعكرونه بالباشميل بالصور

المكرونه بالباشميل

المقادير

-500جرام مكرونه

-350جرام لحمه مفرومه

-بصله

-بهار مشكل(اختياري)

-ملح وفلفل اسود(حسب الرغبه)

-اوراق الكرات (اختياري)

الطريقه

في طنجره على النار بنضيف الماء المغلي نضيف الملح ثم نضيف المكرونه لتسلق ونتركها ما بين 5-7دقايق او حتى السوى
في مقلاه على  النار نضع البصل مع قليل من الزيت و نحركه حتى يتغير لونه قليلا او يتذبل
 
 

 
 
 
 ثم نضيف  اللحمه المفرومه ونحركه حتى يتغير لون اللحمه
 

 
 
 ثم نضيف الفلفل الحلو او الحاروالصلصه  (اختياري)
ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والبهارات المشكله نتركها جانبا حتى تبرد قليلا لنعد الباشمل

 
مقادير الباشمل

لتر حليب مايعادل 4 كاسات 

2بيضه
كوب طحين 
معلقتين زيت او سمنه حسب الرغبه
ملح وفلفل ابيض حسب الرغبه 

 
 

الطريقه

في طنجره على النار نضع الزيت او السمنه ونتركه يسخن ثم نضيف الطحين ونحركه جيدا 
 
 

نخفق البيض مع الحليب ثم نضيفهم على الطحين ونحرك جيدا حتى لا تتكتل نضيف الملح والفلفل حسب الرغبه
نستمر في التحريك حتى يبدأ بالغليان ثم نطفىء النار عليه

في صينيه نضيف ربع كميه الباشمل ونضع عليه المكرونه المسلوقه

ثم نضيف طبقه من الباشمل ثم طبقه لحمه مفرومه ثم طبقه باشمل ثم نضيف باقي المكرونه وبعدها طبقه باشمل
 

 
     
ملاحظه…….
بالنسبه للوجهه هناك خيارات مفتوحه
 

اول طريقه

ممكن تاخدي صفار البيض وتدهني فيها وجهه الصينيه وانا افضل هاد الطريقه
الطريقه التانيه
تحطي جبنه مبروشه موزريلا او شيدر 
تقدم دافئه مع السلطه الملونه او السلطه الخضراء وصحتين وعافيه
 
 

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*