Friday, October 20, 2017

طريقة عمل أقراص الخبز بالجبن والثوم بالصور

المقادير ل 12 قطعة

اولا لخلطة الثوم 

100 جرام زبدة مذوبة

3 فص ثوم مهروس

1ملعقة صغيرة ملح

ثانيا للعجينة

4 كوب دقيق ابيض

200 مل ماء دافىء

100 جرام جبن شيدر مبشور

½ ملعقة صغيرة ملح

1ملعقة صغيرة سكر

1ملعقة كبيرة خميرة فورية

الطريقة 

1-  يخلط الثوم والزبدة والملح معا ويوضع جانبا

2- فى طبق مجوف واسع يوضع الدقيق والملح والسكر والخميرة ويخلطوا معا على الناشف ثم نضيف الماء بالتدريج ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة غير ملتصقة

3-  نغطى العجينة ونتركها تخمر فى مكان دافىء لمدة 45 دقيقة

4-  نضيف الجبن المبشور للعجينة ونعجنهما معا جيدا

5-  نضيف 2 ملعقة كبيرة من خليط الزبدة والثوم  للعجينةونعجن جيدا

6-  فى صينية الفرن على ورقة زبدة نقطع العجينة الى اقراص  بقطر 7 سنتميتر تقريباونرصها متباعدة قليلا

7- ندهن وجه الاقراص بالماء ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة

8-  ندهن وجه الاقراص بخليط الزبدة والثوم وندخلها الفرن المحمى على درجة 200 مئوية ونخبزها لمدة 25 دقيقة حتى تنضج

9- تخرج من الفرن وتقدم ساخنة

 

الصور

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*